top of page
Preuverie Bekkers Marie
Wildweken
16 november t/m 22 november (20 & 21 november volgeboekt)
7 december t/m 13 december (12 december volgeboekt)
In november en december zitten we alweer stevig in het wildseizoen. Met al dat mooie wild beschikbaar hebben we bovenstaande weken een wildmenu op het programma staan. A la carte of een ander menu is dan even uitgesloten.
Reserveren? Bel ons of stuur een mailtje.
(woensdag & donderdag gesloten)
Allergieën horen we graag op voorhand zodat we u het best mogelijke alternatief kunnen bieden.
Hertenfilet in Nori
ponzu vinaigrette - miso crème - bundelzwam
Rouleau van fazant
gekonfijte fazant - zuurkool - truffelsaus
Gyoza van Haas
abrikoos - frisse wortel - bosui & taugé
Duet van Wildzwijn
Wang & filet - herfstgroente - Bockbiersaus - maiswafeltje
Kastanje Panna Cotta
kweepeer gelei - speculoos ijs - appelcompote
Wildavond
bottom of page